【早八戒】灌湯包創(chuàng)始人慶松先生,在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎上,根據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念,大膽革新和實踐,最終形成了【早八戒】灌湯包的特別制作工藝與風味特色,在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點的基礎上,解決了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩,面皮彈性不足,軟糯無嚼感的缺陷,形成了一整套嚴格完善的工藝制作流程,使標準化經營成為現(xiàn)實。
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